私がしていたアルバイトは・・トラックの運転手「いつもの量でおかわりね」ツアーできた客「バス遅れるから急いで」などと色々な地方から来るところ、
サービスエリアでアルバイトしていました。
このサービスエリアの仕事で楽しいのは1番が料理ですが、初めから料理ができるわけではないんです。
1番始めは飲食店ならどこも一緒だと思います。まずは茶碗洗いからの基本です。
それを覚えサービスエリアなら、麺類で定食を最後に覚え、それができたら、今度は中でもできるよう、ゴハンを炊いたり、炒め物の仕事と両立できるようにするんです。
勿論それだけとは限りません、お客様がいつ団体で来るのかわかりません、サービスエリアなので予約なんて事できませんのでスピードが勝負の場所です。
このように料理は楽しいんですが、少しスピードがいる仕事です。
そして2つ目が接客ですね、とくに毎日よってくれる常連客のようなトラックの運転手が多いんですが、
毎日同じ物を食べて行く人で、その人は自分の食べるものを料理人が知ってると思ってる人もいれば、「今日は違うの食べるんだ?」なんて方もいるので、
そこが接客の難しいとこと、常連客さんから色々な情報が聞ける面白いとこだと思います。